1.蛋白质的一级结构是(　　)。A:氨基酸的种类和排列顺序 B:α螺旋、β折叠和π螺旋 C:球形蛋白质 D:亚基集结 E:变性答案: 氨基酸的种类和排列顺序

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1.蛋白质的一级结构是( )。A:氨基酸的种类和排列顺序 B:α螺旋、β折叠和π螺旋 C:球形蛋白质 D:亚基集结 E:变性 答案: 氨基酸的种类和排列顺序